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FLASH - Quando i rifiuti servivano a ingrassare i maiali - Castelli Notizie
Attualità

FLASH – Quando i rifiuti servivano a ingrassare i maiali

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FLASH

di Maria Lanciotti

 

 

Una volta i rifiuti si buttavano ai maiali. Che ci s’ingrassavano sguazzando beatamente nel trogolo puzzolente. Ma poi finivano macellati e diventavano prezioso cibo, specialmente per le popolazioni rurali che altra carne non si potevano permettere. I maiali erano insomma la ricchezza dei poveri, e quando disgraziatamente si ammalavano e non si riusciva a curarli e morivano, era una perdita dura per le famiglie, quasi colpite da un lutto.

Adesso la cosa si è invertita, ma non andiamo a spiegare come. Lasciamo che sia il lettore ad arguire come sia cambiato il rapporto tra rifiuti e maiali, e quale sia il prodotto ultimo e a beneficio di chi.