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Frascati – Produttori di vino e ristoratori uniti nel progetto ‘Le cucine del Frascati’: sette serate enogastronomiche

vino

A qualche mese di distanza dalla celebrazione dei 50 anni di vendemmie, il Consorzio di Tutela torna a celebrare la tradizione enogastronomica del territorio. Un progetto che coinvolge in un lavoro sinergico i produttori del vino di Frascati e i protagonisti della ristorazione di qualità.

Il programma prevede sette serate durante le quali verranno presentati i vini delle denominazioni Frascati Doc, Frascati Superiore Docg e Cannellino di Frascati Docg, accanto a menu dedicati ai piatti tipici di ciascuno chef. I ristoratori, consapevoli del loro ruolo primario di comunicatori diretti, sapranno proporre in modo professionale la storia e le tipologie del vino, i loro abbinamenti a tavola, la loro descrizione a cura di un sommelier professionale messo a disposizione dal Consorzio.

Il 31 marzo 2017 ci sarà il primo appuntamento in contemporanea nei 6 ristoranti di Frascati aderenti all’iniziativa: una serata nella quale i produttori di vino aderenti al Consorzio presenteranno in anteprima i vini di Frascati della vendemmia del cinquantenario, la 2016, in tutte le diverse tipologie; i ristoratori proporranno un menu che sappia dare plusvalore al vino del loro territorio, spesso vino anche della loro mensa quotidiana.

Si proseguirà, dopo la prima serata in contemporanea, con altri sei “Venerdì del Frascati”.

Appuntamento serale:

7 aprile 2017 – Ristorante Cacciani Via Armando Diaz 13, Frascati RM tel. 06 942 0378

14 aprile 2017 – Ristorante Là cucina con vista Via Tuscolana 20, Frascati RM tel. 06 941 6773

21 aprile 2017 – Ristorante Belvedere dal 1933 Via Regina Margherita 29, Frascati RM tel. 06 941 9004

28 aprile 2017 – Ristorante Zarazà Via Regina Margherita 45, Frascati RM tel. 06 942 2053

5 maggio 2017 – Ristorante Il Tettuccio Via Gioberti 27, Frascati RM tel. 06 8366 1797

12 maggio 2017 -Ristorante La Vecchia Frasca Via G. Buttarelli 12, Frascati RM tel. 06 9401 7045

SP