Cultura

Velletri – (FOTO) Ecco le vincitrici del Premio ‘Donna Mimosa’, andato in scena all’Alberghiero

Seconda classificata Bar Marta Giuliani 3L Fire Princess premiata dalla Dottoressa Dal Borgo

“Le donne che hanno cambiato il mondo non hanno mai avuto bisogno di mostrare nulla se non la loro intelligenza: hanno sempre dovuto lottare doppiamente, portando due pesi, quello privato e quello sociale. Le donne sono la colonna vertebrale delle società” (Rita Levi Montalcini).  Il 10 marzo presso l’I.P.S.S.A.R. “Ugo Tognazzi” si è svolto il Premio “Donna Mimosa” dedicato al ruolo e alla qualità professionale delle donne nella ristorazione (bar, cucina, pasticceria), sponsorizzato dall’Officina dei Valori e Progetti (rappresentata dal dr. Giorgio Greci).

La manifestazione ha coinvolto 15 allieve che, come sempre, si sono brillantemente distinte per idee e originalità. L’Avv. Sandra Tetti, Dirigente dell’Istituto e Presidente della giuria, ha elogiato la professionalità delle studentesse e dello staff coordinato dal Prof. A. Orlacchio che, affiancati dai Proff. Castagna e Milioto e dai tecnici Boccia, Donadeo, Porri e Viti, hanno garantito pieno successo alla kermesse.  

Sono risultate vincitrici: per la sezione Bar 1^ classificata Ylenia Brighenti col cocktail “Love Passion”, 2^ classificata Marta Giuliani con “Fire Princess”; per la sezione Cucina/Pasticceria 1^ classificata Lorenza Antonini con “Mousse al cioccolato e crema all’arancia”, 2^ classificata Miriana Cipriano con “Delizia al limone”. La Giuria era composta dalla Dirigente Tetti, dalla Direttrice Amministrativa Navacci, dalla Dott.sa Dal Borgo, dal Dr. Giorgio Greci, dalla sig.ra Rossella Borro, dal sig. F. Deserti e dalla Maître pâtissier Claudia Mosca (in rappresentanza della Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria). Nuove occasioni si offriranno prossimamente per mettere alla prova l’eccellenza professionale dei nostri allievi, opportunità utili per rafforzare i legami col nostro bel territorio.

Prima classificata Cucina Pasticceria Lorenza Antonini 5B Mousse al cioccolato e arance premiata dalla Dirigente IPSSAR Tognazzi Dottoressa Tetti
Prima classificata Cucina Pasticceria Lorenza Antonini, 5B Mousse al cioccolato e arance
Prima classificata Bar Ylenia Brighenti 3L Love Passion premiata dal Dr Giorgio Greci
Prima classificata Bar - Ylenia Brighenti, 3L, Love Passion
Seconda classificata Bar - Marta Giuliani 3L Fire Princess
Seconda classificata Bar Marta Giuliani 3L Fire Princess premiata dalla Dottoressa Dal Borgo
Seconda classificata Cucina -Pasticceria Cipriano, 3B Delizia al limone
Seconda classificata Cucina Pasticceria Miriana Cipriano 3B Delizia al limone premiata dalla Maître pâtissier Claudia Mosca