Scelti per Voi – ‘LA BOTTE DI FERRO’, il ristorante dei Castelli Romani per chi ama il pesce e l’ottima cucina

Un’oasi di eleganza e raffinatezza, un’occasione immancabile per gli amanti della buona cucina e del pesce, un ristorante che non ti aspetti ad Ariccia, nel verde dei Castelli Romani, in viale dei Castani, 17. “La Botte di Ferro“, primo posto assoluto tra i ristoranti del territorio presenti su Tripadvisor, e autentico punto di riferimento dell’intero circondario, con all’attivo numerosi altri riconoscimenti, offre tutti i giorni a cena e a pranzo dal venerdì alla domenica, un’occasione unica per gustare piatti prelibati e ricercati delle migliori tipologie di pesce, accompagnato da ingredienti della tradizione culinaria più genuina.

Aperto da maggio 2010, il ristorante è gestito dai proprietari Simone e Angelica, che hanno affinato nel tempo la loro esperienza, grazie ad una profonda passione per il mestiere, portando questo ristorante ad essere un sinonimo di garanzia assoluta, tappa irrinunciabile per chi ama la cucina di qualità e non vuole privarsi della possibilità di gustare dell’ottimo pesce ai Castelli Romani.

La specialità de “La Botte di Ferro” sono sicuramente i crudi. La filosofia portata avanti, infatti, è quella di manipolare la materia prima il meno possibile per esaltarne il sapore naturale. Piatti curati nei minimi dettagli, belli da guardare e ottimi da gustare, giungono a tavola direttamente dai fornelli dello chef Antonio Putignano, grazie anche al personale di sala, sempre professionale ed accogliente.

Una cantina di vini selezionati con attenzione e ricercatezza completano il quadro di un percorso esperienziale di sapori e profumi, dove anche gli abbinamenti esaltano e sorprendono, e che vede proprio in Angelica la protagonista in qualità di sommelier.

 “Ogni specialità è un percorso affascinante che nasce dalla qualità degli ingredienti, si fonde all’estro dello Chef e conduce un unico fine: il piacere del Vostro Palato”