Velletri, il 25 Aprile al PalaBandinelli tornano i Carciofi alla Matticella (PROGRAMMA)

Sarà una grande festa, una festa che durerà tutto il giorno, quella che verrà ospitata Martedì 25 Aprile presso il Palazzetto dello Sport “Spartaco Bandinelli” di Velletri, dove è in programma la 2^ edizione dei “Carciofi alla Matticella”.

Ad organizzarla è il Comitato Velletri Est, con inizio alle ore 11 ed ingresso libero fino a tarda sera.

Il tutto all’insegna di uno dei piatti tipici della tradizione culinaria veliterna, o velletrana per dirla con le parole dei protagonisti del Carciofo alla Matticella. 

La Carciofolata è da sempre uno dei piatti più amati nella comunità veliterna; non c’è primavera, infatti, senza i profumi e i sapori dei Carciofi alla Matticella, per i quali sono essenziali le matticelle, sarmenti della vite, accuratamente selezionate, predisposte in un letto che diventerà il braciere per far riposare i carciofi, nel frattempo capati e conditi. 

Nella festa dei Carciofi alla Matticella, organizzata dal Comitato Velletri Est, troverete anche panini assortiti, con porchetta, salsicce e prosciutto, oltre a vino e birra.

Alle 11 dimostrazione di automodelli elettrici a scoppio, a cura di PC MODEL MODELLISMO Lariano. Alle 13 pranzo coi carciofi alla Matticella. Dal pomeriggio sottofondo musicale e alle 16 esibizione musicale ed intrattenimento di batterie. Alle 19 l’esibizione della scuola di ballo FC Dance, cui seguirà lo spettacolo musicale con le orchestre, con balli di gruppo e liscio, a cura di  Mauro De Marchis, Maracaibo e Cico & Luis.

Lo stand gastronomico sarà realizzato a cura della direzione del PalaBandinelli, che si trova in via di Cori 1 e via Ariana, 8. 

Nel video vi riproponiamo l’intervista dello scorso anno, durante la quale Gianluca spiegò ai nostri lettori i segreti della Carciofolata tanto apprezzata da veliterni e larianesi, ma anche da tutti quelli che hanno avuto la fortuna di degustarla.

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