Dall’8 al 17 Agosto, il più alto dei Castelli Romani si accende di sapori, colori e allegria con la seconda edizione di “Pizza al Borgo”, l’attesissimo evento estivo che trasforma Rocca Priora in una vera e propria capitale della pizza d’autore. Dopo il successo dello scorso anno, l’appuntamento torna ancora più ricco: 9 pizze diverse, più grandi nel formato, con gusti in edizione limitata e tante specialità da assaporare nelle versioni firmate dallo chef De Rosa. Un’occasione imperdibile per gli amanti della buona cucina e per chi desidera scoprire i sapori autentici e tipici del territorio.
A raccontare le novità di questa seconda edizione è proprio il presidente dell’associazione “Pizza al Borgo”, affermato mastro pizzaiolo, docente e ambassador delle farine Casillo, considerato uno dei principali punti di riferimento della panificazione moderna: – “Ci sarà una scelta più ampia, con abbinamenti di sapori fuori dal comune. Inoltre, introdurremo una grande novità: le pucce, realizzate con lo stesso germe di grano che usiamo per la pizza. La valorizzazione del germe di grano, la parte più nobile del seme, dona all’impasto un’alta idratazione, friabilità e leggerezza, è questo il segreto del prodotto di alta qualità che proponiamo anche quest’anno”-
Ma “Pizza al Borgo” non è solo cibo: è anche musica dal vivo, un laboratorio pomeridiano sull’arte bianca per bambini prevista per il 14 Agosto ed una masterclass sugli abbinamenti pizza e vino per il giorno 16, nella stessa data è prevista anche una tappa del Tour di Miss Italia Lazio, il circuito regionale ufficiale che porterà all’assegnazione delle fasce valide per accedere alle prefinali nazionali dello storico concorso di bellezza ed in seguito i tradizionali fuochi d’artificio in onore del patrono S.Rocco che anche quest’anno saranno silenziosi nel rispetto degli amici a quattro zampe. Tutte le serate saranno accompagnate da spettacoli ed esibizioni, un evento da non perdere per una serata all’insegna del gusto.
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