E’ partita nelle scorse settimane e durerà tutto il 2012 la nuova Campagna sulla sicurezza alimentare dell’Unione Nazionale Consumatori del Lazio, denominata “PRENDIAMOLI…CON LE PINZE”, che intende promuovere in tutti i negozi di generi alimentari della Capitale e delle altre città del Lazio l’uso obbligatorio, da parte degli alimentaristi, delle “pinze” di acciaio per la vendita al taglio dei salumi.
“L’idea di questa Campagna – come spiega Riccardo Libbi Coordinatore Regionale del Lazio dell’Unione Nazionale Consumatori – è nata da una recente indagine compiuta dall’UNC Lazio nel corso della quale è emerso che nel 90% delle salumerie e dei negozi di vendita al dettaglio di generi alimentari presenti nei vari Comuni del Lazio, gli addetti al banco della salumeria non utilizzano le “pinze” di acciaio inossidabile per prendere i salumi dall’affettatrice, ma continuano ancora a manipolare questo genere di alimenti, spesso senza neppure indossare gli appositi guanti per uso alimentare, con forte disappunto dei consumatori per i possibili rischi di contaminazioni batteriche e tossinfezioni, considerato che i salumi e gli altri alimenti simili sono destinati ad essere consumati tal quali”.
“Per questo – continua Riccardo Libbi – l’UNC Lazio ha deciso di promuovere questa specifica campagna di sensibilizzazione: attraverso una Lettera aperta inviata ai SINDACI dei vari Comuni della Regione Lazio, ad iniziare dal Sindaco di Roma, l’Unione Nazionale Consumatori del Lazio ha chiesto ufficialmente che venga inserita nel Regolamento comunale di igiene un’apposita disposizione che preveda l’uso obbligatorio delle “pinze” di acciaio per la vendita al taglio dei salumi nei negozi di alimentari.
Analoga Lettera è stata inviata alle Federazioni Provinciali Dettaglianti dell’Alimentazione di Roma, Frosinone, Latina, Rieti e Viterbo per un intervento diretto presso gli operatori e gli alimentaristi addetti al banco presso i vari punti vendita”.
“La Campagna prevede un monitoraggio mensile delle adesioni: alla fine dell’anno sarà pubblicata la Black List dei Comuni e degli Esercizi commerciali della Regione che non hanno aderito all’iniziativa insieme alla lista dei Comuni e degli Alimentaristi “virtuosi” ai quali l’Unione consegnerà un adesivo con il logo della Campagna” .
Delegazione Comitato Regione Lazio
Unione Nazionale Consumatori di Genzano di Roma
Responsabile: Sig.ra Adriana Tognoni
cell. 3450243104
E-mail: uncgenzanodiroma@yahoo.it
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