Dopo lo stop forzato degli ultimi due anni dovuto alla pandemia, è tornata in scena la quindicesima edizione del Campionato Italiano del Salame, organizzato dall’Accademia delle 5 T e patrocinato dal MIPAAF. Nella giornata di ieri, l’Istituto Alberghiero IPSSAR “Ugo Tognazzi” di Velletri è stata la sede scelta per i lavori di una delle Giurie delle semifinali in corso.
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