Tutto è pronto, a Velletri, per la seconda edizione della Festa del Carciofo alla Matticella, un evento tanto atteso che si terrà sabato 27 e domenica 28 aprile presso il Mercatino di Rioli. Con il contributo della Regione Lazio e Lazio Crea, e il patrocinio del Comune di Velletri, la festa si preannuncia ricca di cultura, gastronomia e divertimento, con protagonista il celebre carciofo romanesco declinato nella sua versione velletrana, che trova apprezzamenti da decenni.
Il carciofo alla matticella sarà cucinato secondo la tradizione culinaria veliterna: un piatto gustoso preparato con olio extravergine di frantoio, aglio, mentuccia fresca e carciofi cotti sulla brace ardente alimentata da rami di vite. Il risultato è un piatto delizioso che incarna l’essenza della cultura contadina di Velletri. Organizzata da ArtisticaMente, in collaborazione con la Pro loco Velitrae e il Comune di Velletri, la Festa del Carciofo alla Matticella promette di attirare numerosi visitatori desiderosi di assaporare questa specialità e vivere un fine settimana ricco di emozioni.
Oltre alla straordinaria cucina, la festa si impegna a promuovere i prodotti locali e le specialità tipiche, creando un’opportunità per i rivenditori di Velletri di mettere in mostra i loro prodotti a KM 0. Il Mercatino di Rioli, situato non lontano dal centro storico di Velletri, sarà il cuore pulsante dell’evento, offrendo spazi dedicati all’artigianato, all’intrattenimento per bambini, oltre a tanta musica dal vivo.
Gli stand apriranno ogni giorno alle 8, con la possibilità di pranzare a partire dalle 12.30 e cenare dalle 19.30. Oltre ai celebri carciofi alla matticella, il pubblico potrà gustare primi piatti e carne alla brace, il tutto accompagnato da musica live. Il programma musicale è ricco e variegato: sabato 27 aprile, a pranzo, saranno di scena gli Stornell’Attori, seguiti in serata dagli ERRE SEI. Domenica 28 aprile, Lavinia Fiorani allieterà i presenti con le sue canzoni durante il pranzo, mentre la serata si concluderà con un tributo a Renato Zero, presentato dallo spettacolo Icaro.
Nell’ambito della festa, dedicata alla promozione e alla degustazione dei prodotti locali, alle 17 di domenica 28 aprile andrà in scena il convegno “I Carciofi e lo sviluppo dei Prodotti locali”, nel quale interverranno il Sindaco Ascanio Cascella, l’Assessore Cristian Simonetti, il responsabile regionale Città dell’Olio Alfredo D’Antimi, il Presidente nazionale Città del Vino Angelo Radica e l’Assessore regionale Giancarlo Righini.
Per facilitare l’afflusso dei visitatori, è stato istituito un servizio di bus navetta gratuito dall’area ex Amore, in via dei Volsci, che consentirà ai partecipanti di parcheggiare comodamente e raggiungere il Mercatino di Rioli senza problemi. Questa iniziativa contribuirà a rendere l’evento accessibile e sicuro, garantendo una piacevole esperienza per tutti i presenti. Già diversi i camperisti presenti nell’area, sin dalla vigilia, a dimostrazione di come la festa sia particolarmente attesa.
La Festa del Carciofo alla Matticella è l’occasione perfetta per trascorrere un fine settimana all’insegna della tradizione, del buon cibo e del divertimento, immersi nell’atmosfera unica della città di Velletri. Non resta che segnare le date in calendario e prepararsi a un weekend indimenticabile.
Anche i Vignaroli Velletrani hanno accolto l’invito dell’assessore comunale all’Agricoltura e alla Sovranità alimentare, Cristian Simonetti, a partecipare e a collaborare con la Pro Loco Velitrae a cui è stata affidata dal Comune l’organizzazione della manifestazione. Una partecipazione dei Vignaroli Velletrani strettamente legata alla preparazione e alla cottura dei carciofi alla matticella. Inoltre, l’associazione sarà presente alla Festa con uno stand dove distribuirà palloncini ai bambini e depliant informativi sulle proprie attività.
“Ringraziamo l’Amministrazione comunale – dice il presidente dei Vignaroli Velletrani APS, Michele Di Stazio – che ci ha sempre coinvolto e coinvolge nei suoi progetti per Velletri così come anche alcune realtà associative del territorio, che vantano storia ed esperienza, con le quali stiamo collaborando”.
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