L’assessore Carlo Guglielmi
Tutto pronto, a Velletri, per la 82^ edizione della ‘Festa dell’Uva e dei Vini”, che inizierà il 20 settembre per concludersi domenica 23 al termine di un programma ricco di appuntamenti dal carattere storico, folcloristico, culturale ed enogastronomico.
“L’impegno a promuovere le produzioni di eccellenza del nostro territorio – come sottolineato dall’assessore alla valorizzazione dei prodotti tipici, Carlo Guglielmi, e il Sindaco Fausto Servadio – porta da alcuni anni a realizzare in questo ambito un evento del tutto particolare che anticipa questa importante manifestazione: l’iniziativa, denominata: “Vendemmia Notturna: Il Vino, la Cultura in un Bicchiere”, che sarà ospitata giovedì 13 settembre nella rinomata Azienda Agricola Bio “La Luna del Casale”, è giunta al suo 5° appuntamento e segue le precedenti edizioni della “Vendemmia Notturna”. “Siamo convinti – proseguono Guglielmi e Servadio – che la conquista del mercato sia indissolubilmente legata ad una sfida sulla qualità, per questo abbiamo pensato a questo appuntamento come ad un momento di incontro dedicato al nostro vino: alla sua degustazione ed al suo abbinamento a piatti tipici”.
“Una vetrina attraverso la quale promuovere l’attività delle aziende vinicole, per scoprire che le nostre cantine nascondono eccellenze ancora non sufficientemente valorizzate, con l’intento di portare alla ribalta le produzioni che meglio rappresentano le capacità, l’originalità, la qualità del prodotto e lo spirito imprenditoriale delle nostre realtà produttive”.
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